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El Sabor de lo Auténtico: Carlos Labrín de La Mar y la Fritura que Conquista Paladares Chilenos
El chef Carlos Labrín, pionero chileno al mando de La Mar, revela su pasión por las frituras, un guiño a la tradición culinaria que resuena desde la alta cocina santiaguina hasta las mesas del Biobío. Su visión desafía prejuicios y celebra la identidad gastronómica nacional, invitando a revalorizar el patrimonio culinario local. Santiago, 18 de […]