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Mauricio Jofré: El chef chileno con formación global que asesora la escena gastronómica nacional
Con estudios en el País Vasco y experiencia en cocinas de Europa y América, el chef Mauricio Jofré se dedica hoy a la consultoría y a un nuevo proyecto vitivinícola, reflexionando sobre la evolución de los paladares en Chile. El reconocido chef chileno Mauricio Jofré, con una destacada trayectoria internacional que incluye formación en el […]