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De arquitecta a maestra charcutera: La historia de Daniela Ibarra y su emprendimiento ‘La Chica de Humo’
Daniela Ibarra, arquitecta de profesión, dejó su carrera en 2017 para dedicarse a su pasión por la gastronomía. Hoy, desde su taller en Estación Central, lidera “La Chica de Humo”, un emprendimiento que elabora productos artesanales como fiambres y embutidos, distribuyendo a casi todo Chile. Daniela Ibarra, una arquitecta santiaguina, decidió dar un vuelco a […]